無農薬無添加・先人の智慧の命・マンナネショップ
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仁味噌 じんみそ 100g

腸を浄化する巡体三精・落花生浄腸味噌

手作りの『貊味噌』に、子供の最良の助気食である落花生、黒ゴマ、生姜。そして、老いを知らず飛ぶように山を登る健脚の飛脚茶(ねむの木の皮)を秘伝調合した、先人伝承の栄養食です。

将来母になる女性、巡体を作る大事な時期のお子様にお使い頂きたい浄腸味噌。

落花生・黒ゴマの甘味の[子供味噌]です。
([大人味噌]のにんにく浄腸味噌とお好みで使い分けてください。)

100gはそのままでも使いやすい容器に入ってます。
他に、250gの袋入りと、瓶入りをご用意しています。

価格 : 500円(税込)
【受注生産・納期3日〜】
ポイント : 5
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  • ◎基本的に、ご注文いただいてから手作りしています。 納期は追ってご連絡いたしますが、在庫がある場合がございますのでお急ぎの方はご連絡ください。 【原材料】貊味噌(貊米、無農薬大豆、貊天日塩)、飛脚茶(ネムの木)、有機落花生、有機黒ごま、国産無農薬しょうが 【2009年産 熟成味噌使用】 原料はすべて2010年産の材料を使用しています。 ※落花生=在庫が無くなりましたら、アメリカ産、もしくはインド産の厳選した有機落花生に切り替えて行きます。 ◎落花生について 植物は、自然界には無い土壌の異物を吸収し、後の世代のために大地を浄化する性質を持っています。 落花生は、特にその力が優れているため、農薬の多用された土壌、大気や水などで汚染された土壌で育成されることで、落花生はアレルギー反応を起こす要因になると考えられます。 マンナネで使用するものは有機栽培によるものを使っていますので、落花生本来の豆の力が発揮されます。 【保存方法】味噌は自然発酵食品ですので、冷蔵保存してください。 賞味期限は2カ月と表記しておりますが、天然素材のみを使用しているため期限後も品質に問題はありません。 *マンナネ・メモ* 2ヶ月以上経つと発酵が進み、アルコール度が高くなる感じになりますが(それも美味しい◎)、 その後!まろやかな深みのある味になります。そんな発酵の変化をお好みでお楽しみください。 保存方法により白いカビが発生する場合があるかもしれません。 天然の現象で無害ですので、気になる方は取り除いてください。 発酵を促すため貊塩を少し加えておくとカビの発生を抑えられると思います。

  • 【仁味噌のいただき方】 ■ご飯や湯豆腐などシンプルな素材に添えて。  なるべく火を通さないでいただくことが浄腸としてより効果的です。 ■ドレッシングのベースとして。  えごま油、本みりん、豆乳などで延ばしてお使いください。 ■野菜を頂くときにそのまま野菜に付けて。  1:1の割合で“マンナヨ”と和えても相乗効果が期待できます。

    〜夏以外に生野菜を頂く時のご注意〜 秋と冬は、身体を冷やしますので生野菜を避けてください。 春先は少量なら構いませんが、野菜だけではなく、海藻と一緒に頂くことをお奨めします。 *マンナネ・メモ* 清らかな水と空気の恵み、農哲学院スコットランドキャンパス産の海藻を一日も早く日本の子供たちにお届けできるよう準備中です。しばらくお待ちください。 発酵食品が身体の代謝を促し、汚染環境に負けない身心を保つよう手助けをしてくれます。 自然界における大地や海の【浄化】とは、あらゆる生き物が役割分担し、自然界に存在しなかった人為的に作りだされたモノを体内に吸収し、カタチを変えて戻すことで、自然界は【浄化】されています。お世話になった世界を浄化して、次世代にもっと良い環境を残そうとする。それが命の摂理、自然の摂理です。 私たちが頂く食材という野菜も例外ではありません。なにより怖いのは、発酵させることだと考えます。人工物である放射能物質の影響を受けている物質が、発酵という化学反応を起こした場合、何が起きるか分からないのが実情です。(言うまでも無く、農薬との化学反応がもたらす影響は、計り知れません。) 貊の味噌は、安心して食していただける最高の発酵食品です。 (現在、2009年産熟成味噌出荷中)

巡体三精

仁味噌 じんみそ 250g【パック】

仁味噌 じんみそ 250g【パック】

【受注生産・納期3日〜】

1,200円(税込)

仁味噌 じんみそ 250g【瓶入り】

仁味噌 じんみそ 250g【瓶入り】

【受注生産・納期3日〜】

1,250円(税込)